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チーズ不使用!オクラのサラダ風ミニピザ
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チーズ不使用!オクラのサラダ風ミニピザ-レシピのメイン写真

チーズ不使用!オクラのサラダ風ミニピザ

やましぃ*管理栄養士
やましぃ*管理栄養士 @cook_40162527

今が旬のオクラを使い、シンプルなサラダ風ピザに仕上げました。意外な組み合わせですが、合うんです!

このレシピの生い立ち
職場から冷凍のカットオクラを戴いたので、せっかくだからいつもとは違う使い方をしたくて。自宅にミニサイズのピザクラストがあったので、黄ピーマン・作り置きしていた鶏味噌そぼろを合わせてピザにしました。

今が旬のオクラを使い、シンプルなサラダ風ピザに仕上げました。意外な組み合わせですが、合うんです!

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職場から冷凍のカットオクラを戴いたので、せっかくだからいつもとは違う使い方をしたくて。自宅にミニサイズのピザクラストがあったので、黄ピーマン・作り置きしていた鶏味噌そぼろを合わせてピザにしました。

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チーズ不使用!オクラのサラダ風ミニピザ

やましぃ*管理栄養士
やましぃ*管理栄養士 @cook_40162527

今が旬のオクラを使い、シンプルなサラダ風ピザに仕上げました。意外な組み合わせですが、合うんです!

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今が旬のオクラを使い、シンプルなサラダ風ピザに仕上げました。意外な組み合わせですが、合うんです!

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材料

手のひらサイズのピザ1枚分
  • ピザクラスト(手のひらサイズ) 1枚
  • 鶏味噌そぼろ( ID:19225490 ) 25g
  • 黄ピーマン 10g
  • オクラ 1本
  • ごま油 2滴くらい
  • 塩・胡椒 適宜(お好みで)
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作り方

  1. 1

    冷凍オクラは半解凍のうちに輪切りにして解凍する(冷凍カットオクラを使用する場合は、この工程は不要)。

  2. 2

    黄ピーマンは薄切りにする。

  3. 3

    ピザクラストの上に鶏味噌そぼろ→黄ピーマン→オクラの順に盛っていく。

  4. 4

    ③の上からごま油・塩・胡椒を振り、ピザクラストに火が通るまで焼く。

コツ・ポイント

オクラは冷凍を使うほうが、ネバネバ・ベッチャリしないピザに仕上がります。今回は入れていませんが、溶けるチーズをのせて焼いても美味しくいただけます。手のひらサイズのピザクラストは餃子の皮で代用できますよ!

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やましぃ*管理栄養士
やましぃ*管理栄養士 @cook_40162527
2017/08/11 10:34に公開
鳥取県在住。美味しく身体に優しい料理を研究&修行中!つくレポは遅くとも必ずお返事させて頂きますので、気長にお待ち頂けると幸いです。。。
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このレシピのキーワード

ピザ サラダ 鶏肉 そぼろ オクラ 味噌

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