白菜と卵と鮭フレーク入りスープ
赤紫芋介 @19681216t
白菜いっぱい食べてトロトロ
このレシピの生い立ち
お正月の白菜が余っていて、かなりの量を消化するには…クタクタに煮る白菜ですね
片栗粉でとろみ感を強くすると、炒飯のあんかけにも変身いたしま～す。
アプリでひらく作り方
- 1
白菜を1口大に切る。芯の部分はそぎ切りにしておく。
白菜はよく煮て、やわらかくなってから味付けをする。 -
- 2
☆で味付けをする。
次にとろみをつける。 -
- 3
とき卵を回し入れ、鮭フレークも入れる。
最後の仕上げにごま油を。 -
コツ・ポイント
鮭フレークの塩分も考えて、塩と醤油の量は加減しましょう。
味見しながら、しょっぱくならないように。
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