大きめのボウルに強力粉・薄力粉を一対一の割合で入れ、
粉だけでまず混ぜる

ここに塩、砂糖を混ぜる。
オリーブオイル、ぬるま湯、卵を入れ混ぜる。
ボウルを振りながら菜箸でしっかり混ぜる

生地を中に入れるようにこね、
まとまってきたらまな板の上でこねる。

指で押さえて元に戻ればこね作業終了！
ラップに包み常温で30分寝かせる。

寝かせた生地を4等に切って
それぞれ綿棒で薄く伸ばし
生地を粉をつけてい折りたたむ。(3つに折り畳む)
包丁でカット。

生地をカットしたら、太さの調節に伸ばし沸騰したお湯に入れて2分茹で、完成（＾ν＾）