フライパンであみ（海老）を乾煎りしておく。ミキサーにプチトマトを入れてジュースにしておく。

別のフライパンに油をひき、豆板醤、ニンニク、ショウガを炒める

トマト液、砂糖を入れて中火で約３割程、煮詰める。醤油、あみ（海老）、長ネギを入れてよく混ぜる。

最後に胡麻油、ナンプラーを入れて完成です。