レンコン、人参は薄切りにします。

フライパンをあたため油を少しひきます。豚挽き肉、レンコン、人参の順に炒めます。

しっかり炒めたら、水を入れて少し煮ます。
水気があるうちにカレーの王子様をふり入れて更に炒めます。