簡単☆さっぱり☆大根ビール漬け

ぽしむのみmlab
ぽしむのみmlab @cook_40245968

食べられる分だけ漬ける☆
このレシピの生い立ち
教えてもらったレシピを自分が食べられる分量、味付けにアレンジしました。

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材料

  1. 大根 1/4本
  2. 粉からし 5g(小さじ1)
  3. 砂糖 45g
  4. 10cc
  5. 小さじ1半
  6. ビール 30ml

作り方

  1. 1

    粉からし、砂糖、酢、塩をよく混ぜる。

  2. 2

    よく混ぜたら、それにビールを入れ、よく混ぜる。

  3. 3

    大根を食べやすい大きさ、厚さに切る。

  4. 4

    タッパー、またはポリ袋に切った大根、2の漬けだれを入れ、漬ける。

  5. 5

    好みの具合になったら出来上がり。

コツ・ポイント

漬けだれを作る際に「よく混ぜること」がポイントです。

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レシピ作者

ぽしむのみmlab
ぽしむのみmlab @cook_40245968
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農業をしている方達と一緒に考えたレシピを載せています。昔ながらの味、懐かしい味、きっとあます。
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