作り方
- 1
野菜を食べやすい大きさに切る
- 2
ビニール袋に野菜を入れる)
- 3
塩麹を入れ、混ざるように袋の上からモミモミ
- 4
口をしっかりむすび、冷蔵庫で2日くらい寝かせて完成
コツ・ポイント
ビニール袋が薄かったら2重にし、冷蔵庫に入れる時は容器に入れて保存すると、水分漏れの心配なし
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