新じゃがといんげん豆の梅紫蘇ジェノベーゼ
uki345 @cook_40054866
バジルの季節じゃなくても大丈夫！美味しいジェノベーゼが楽しめますよ。新じゃがといんげん豆が梅紫蘇ソースに絡んでGOOD☆
このレシピの生い立ち
前回の紫蘇ジェノベーゼの応用バージョンです。
https://cookpad.wasmer.app/recipe/2545124
新じゃがといんげん豆の梅紫蘇ジェノベーゼ
バジルの季節じゃなくても大丈夫！美味しいジェノベーゼが楽しめますよ。新じゃがといんげん豆が梅紫蘇ソースに絡んでGOOD☆
このレシピの生い立ち
前回の紫蘇ジェノベーゼの応用バージョンです。
https://cookpad.wasmer.app/recipe/2545124
作り方
- 1
深めの鍋に湯を沸かし、パスタを表示通りに茹で始める。
- 2
じゃがいもは皮付きのまましっかり水洗いし、いんげん豆は４cmの長さに切り、１のパスタの湯に入れて茹でる。
- 3
じゃがいもは柔らかくなったら、いんげん豆は色がキレイな緑色になったら取り出し、冷水に浸す。
- 4
紫蘇は手でちぎりミキサーに入れ、◆をも加え、なめらかになるまで撹拌する。
- 5
大きめのボウルに１・３・４・種を取って粗みじん切りにした梅干しを入れて混ぜ合わせる。
- 6
器に盛り、お好みでチーズや松の実をふったら出来上がり☆
コツ・ポイント
じゃがいもは、茹でる代わりに電子レンジ1000Wで２〜３分加熱してもよい。
梅干しは『ハチミツ梅干し』『紫蘇梅干し』などお好みのものでどうぞ！
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