とうきびを生のままおろし器ですりおろす。
(半分に折ってからするとやりやすい)

１に牛乳を加える。
（冷凍保存の場合は、牛乳ではなく、少量の水(60ml)の方が長持ちします。）

焦げないようにかきまぜながら、中火で加熱する。

火が通ったら、塩、こしょうで味を調える。

冷凍保存する場合は、300ｇに小分けすると、牛乳1ℓ用になります。