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#山芋入り鶏つくねの大葉巻き
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#山芋入り鶏つくねの大葉巻き-レシピのメイン写真

#山芋入り鶏つくねの大葉巻き

honopipipi
honopipipi @cook_40136622

しその風味とつくねの
甘辛がよくあっておつまみにも
ご飯のおかずにもってこいの
1品に仕上がりました♡
このレシピの生い立ち
材料が余ってたので
作ってみました！

しその風味とつくねの
甘辛がよくあっておつまみにも
ご飯のおかずにもってこいの
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しその風味とつくねの
甘辛がよくあっておつまみにも
ご飯のおかずにもってこいの
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甘辛がよくあっておつまみにも
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材料

2人分
  1. ☆鶏ミンチ 200g
  2. ☆山芋 60g
  3. ☆玉ねぎ 2/1
  4. ☆人参 2/1
  5. ☆卵 1個
  6. ☆パン粉 大さじ3
  7. ☆塩コショウ 少々
  8. ☆生姜チューブ 5センチ程
  9. 大葉 10枚程
  10. タレ
  11. ★醤油 大さじ3
  12. ★料理酒 大さじ2
  13. ★みりん 大さじ3
  14. ★砂糖 小さじ1
  15. ★片栗粉 小さじ1
  16. ★水 少々
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作り方

  1. 1

    玉ねぎ、人参を
    みじん切りにします。

  2. 2

    ボールに☆の材料を
    全部入れます。
    ①でみじん切りにした
    材料も一緒に入れます。

  3. 3

    よく手でこねて大葉に
    包んでいきます。
    柔らかいのではみ出ない
    程度で入れ過ぎに注意です⚠

  4. 4

    ③をフライパンで
    焼いていきます。

  5. 5

    両面に焦げ目がついたら
    ★を混ぜたものを加えます。
    よく絡めたら出来上がります♡

コツ・ポイント

山芋が入ってるのでちょっと
柔らかくて包みにくいですが
餃子の皮みたいに包むように
してスプーンで入れると、
フライパンに置いたときに
柔らかいので自然と広がるので
ちょうどいい大きさになります♡

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honopipipi
honopipipi @cook_40136622
2016/02/26 13:36に公開
21歳⸜( ' ᵕ ' )⸝*旦那さんと生まれてくる子供のためにもヘルシー料理心がけてます♥
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