✿根菜と鶏肉の炒め煮✿

ゆけり３兄弟
ゆけり３兄弟 @cook_40043522

きんぴらを作るときに取り分けた人参ごぼうでもう１品いかが？
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昔懐かしい母の味！

✿根菜と鶏肉の炒め煮✿

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きんぴらを作るときに取り分けた人参ごぼうでもう１品いかが？
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材料

  1. 鶏肉 １枚(２２５ｇありました)
  2. 人参 １/２本
  3. ごぼう １本
  4. 唐辛子 輪切り１つまみ
  5. ごま油(炒め用) 大さじ１
  6. ●生姜すりおろし １かけ分
  7. ●塩 少々
  8. ●酒 大さじ１
  9. ☆酒・醤油 各大さじ２
  10. ☆水 １００ｍｌ
  11. ☆砂糖 小さじ２

作り方

  1. 1

    鶏肉を１口大にカットして●印で１０分漬け込む
    人参とごぼうは千切りして酢水に５分くらい漬ける

  2. 2

    フライパンを熱してごま油を入れて１の鶏肉を色がつくまで炒めて一旦取り出す

  3. 3

    ２のフライパンに水気を切った人参とごぼうを入れて軽く炒めて２の鶏肉を戻し入れさらに炒める

  4. 4

    ３に☆印の調味料を入れて弱火で１０～１５分煮て出来上がり！
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社会人の長男 次男 大学③の三男❸兄弟のママです 2025-07-10皆様のレシピに助けられながら日々頑張っています‎(◍˃ ᵕ ˂◍)可愛いもの♡ピンク♡キラキラ♡大好きキティちゃん☆ディズニーキャラもの大好き年齢関係なく・・気軽に【ゆけりん】と呼んでねッ返れぽお気遣いなく(❁ᴗ͈ˬᴗ͈)
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