レンジで簡単！夏野菜の煮びたし(^^)／
さうざんと @cook_40243836
レンジで夏の付け合わせ！和食だけど、楽々手抜き♪アレンジ自在な一品～
このレシピの生い立ち
暑い中火を使わず、夏野菜をサッパリ食べたくて……(ノ´∀｀*)
レンジで簡単！夏野菜の煮びたし(^^)／
レンジで夏の付け合わせ！和食だけど、楽々手抜き♪アレンジ自在な一品～
このレシピの生い立ち
暑い中火を使わず、夏野菜をサッパリ食べたくて……(ノ´∀｀*)
作り方
- 1
今回の材料です！うちはよくししとうやかぼちゃ、しめじを入れたり、ボリューム出したい時は油揚げや豚肉を入れたりします！
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- 2
材料を食べやすい大きさにしていきます！まいたけをさきます！
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- 3
うちはおくらは写真のようにヘタを切ってしまうので、かくし包丁いれません笑
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- 4
今回は長めなので斜めに切りました！まるごと1本でも大丈夫です！
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- 5
なすはオクラに合わせて8等分しました！
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- 6
耐熱性容器を用意、うちはシリコンスチーマーで♪直径15センチくらいかな？
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- 7
材料をつめこみ、めんつゆ、水、みりんをいれます。お好みでお砂糖を足しても♪お酢を足すとサッパリ仕上がります！
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- 8
レンジ500wで10分！
- 9
レンジの間に、お麩を水(分量外)につけて、もどしておきます。
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- 10
レンジ完了！この時点で味をみてください。
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- 11
もどしておいたお麩の水気を軽く絞って、追加します！わがやはこれで完成ですが、味を整えてもう一度温めてもOKです！
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- 12
お好みでおかかや七味、ネギ、しそ、しょうがなどで召し上がってください！透明な器で、冷やして食べても美味しいですよ～♪
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コツ・ポイント
ズバリ自分好みの味を見つけることです！笑オクラは爆発防止のため、切り込みを入れるか、ヘタの少し先まで切り落としてくださいね～(´・ω・`)
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