茄子のレンジ煮びたし
komutatata @cook_40044730
2017/08/03 話題入り☆煮込み料理もレンジで時短調理♬調味料はたったの一つ！簡単過ぎるのに沢山食べれる1品です。
このレシピの生い立ち
夏は暑いキッチンでの調理大変ですよね。レンジ使用で時間短縮メニューです。
茄子のレンジ煮びたし
2017/08/03 話題入り☆煮込み料理もレンジで時短調理♬調味料はたったの一つ！簡単過ぎるのに沢山食べれる1品です。
このレシピの生い立ち
夏は暑いキッチンでの調理大変ですよね。レンジ使用で時間短縮メニューです。
作り方
- 1
茄子は洗ったらガクを取り縦にスライスしたら 直ぐに耐熱容器に並べ入れる
- 2
「１」にラップをして１０００ｗのレンジで2分半加熱する
- 3
一度ラップをはがして様子を見て硬いようなら更に加熱する（ここでは50秒ほど加熱しました）
- 4
麺つゆと水を合わせ熱い状態の「３」に加え混ぜ合わせておきます
- 5
熱いまま・ちょっと冷めてから・冷たくしてのお好みの状態で頂きます
- 6
お好みで削り節をトッピングして食卓へ～
- 7
SP♪ちゃん 茄子の皮が鮮やか紫✿若草模様に映えて凄く美味しそうです～
- 8
ヌーシ ちゃん 小料理屋さんの1品みたい(*´▽｀*)素敵に盛り付けして下さいました
- 9
イチゴ、イチゴ。 ちゃん冷蔵庫で冷たく冷やして食べてくださったそうです(#^.^#)
コツ・ポイント
2倍濃縮の麺つゆは半分量で割ります（野菜から出る水分を考えてだしつゆを濃い目に仕上げておきます）機種や茄子の大きさスライスの幅により加熱時間は調節して下さい。夏は冷蔵庫で冷やしておくと味もしっかり染みて美味しく頂けると思います。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18388962
