カブとキノコの梅風味炊き込みご飯
azzuuu @cook_40143100
カブをたっぷり使ったメニューです。食物繊維が沢山入ってることで、血糖値の上昇を緩やかにするので健康にもオススメです。
このレシピの生い立ち
カブを沢山もらったので炊き込みご飯にしてみました。カブが甘くて絶品〜♡
アプリでひらく作り方
- 1
カブを半月切り、葉は1cm幅に切る。ごま油をひいた鍋にカブを入れて炒め、しんなりしたらキノコを入れ塩胡椒する。
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- 2
米を洗い、15分浸水させてザルに上げておく。
- 3
カブとキノコを一度出して、米、水、醤油、酒、崩した梅干しを入れる。火をかけ沸騰したら中弱火で7分。
- 4
7分経ったら、カブとキノコを戻し、弱火で7分、火を止めて7分。
- 5
全体を混ぜて出来上がり〜♡
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コツ・ポイント
米は必ず15分以上浸水させてください。浸水時間が短いと芯が残ってしまいます。
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