炊飯器でローストビーフ
すぎたま。 @cook_40099239
ほっとくだけで簡単にできました！市販のステーキソースやワサビなどお好みで付けてどうぞ！
このレシピの生い立ち
肉の大きさにもよりますが、中心温度が67度になれば安全だそうです！60〜70℃のお湯で1時間保温が目安だと教えてもらって作ってみました☆（今回は熱湯を入れて保温しました）
炊飯器でローストビーフ
ほっとくだけで簡単にできました！市販のステーキソースやワサビなどお好みで付けてどうぞ！
このレシピの生い立ち
肉の大きさにもよりますが、中心温度が67度になれば安全だそうです！60〜70℃のお湯で1時間保温が目安だと教えてもらって作ってみました☆（今回は熱湯を入れて保温しました）
作り方
- 1
牛肉に塩コショウをすり込み、フライパンで表面に焼き色をつける（全面）
- 2
焼き色がついたら取り出して粗熱をとる
-
- 3
粗熱が取れたらアルミホイルでしっかり包んで、ジップロックに入れて空気を抜く
-
- 4
炊飯器に③をジップロックのまま入れて、お湯を入れる。（お湯は完全に肉が浸かるくらい入れて、重りに皿を乗せてもOK）
- 5
炊飯器の保温を押して60分待ち、お好みでスライスして盛り付ければ完全☆（焼肉のたれやステーキソースなどお好みでどうぞ！）
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