にんじんゼリー
ククダパドコ @cook_40118679
りんごジュースの甘味とレモン汁でさっぱり。子どもの朝食、おやつに♪
このレシピの生い立ち
キャロットケーキをよく作るのですが、人参の搾り汁を活用したおやつを作りたくて考えました。ベビーダノンが好きだった1歳の子どもも食べてくれました。
にんじんゼリー
りんごジュースの甘味とレモン汁でさっぱり。子どもの朝食、おやつに♪
このレシピの生い立ち
キャロットケーキをよく作るのですが、人参の搾り汁を活用したおやつを作りたくて考えました。ベビーダノンが好きだった1歳の子どもも食べてくれました。
作り方
- 1
鍋に寒天2gとりんごジュース200gを入れ、弱火で1分混ぜながら加熱し寒天を溶かす。
- 2
人参はすりおろして水気を絞る。(残ったすり人参はキャロットケーキにするのがおすすめです！)
- 3
人参の絞り汁100ccとレモン汁を1の鍋に加える。再び弱火で1分混ぜながら加熱する。
- 4
カップに注ぎ入れ、冷やし固めれば、出来上がり！
- 5
カップの下半分にダノンビオ(加糖)を1/2個分入れ、上にゼリー液を注ぎ入れて固めると、ベビーダノン風に！
コツ・ポイント
絞り汁に多少すり人参が混ざっていても食感が加わっておいしいです。
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