作り方
- 1
タラは塩をまぶして5分置く
- 2
その間にアスパラガスは下の方をピーラーで皮を剥き 3センチくらいに切る
- 3
じゃがいも 人参は皮をむき 1・5~2センチ 角切し、耐熱容器に入れラップして
600Wのレンジで5分くらい加熱する - 4
その間に 玉葱は荒みじん切り にんにくみじん切りする
ベーコンは2センチに切る - 5
フライパンに オリーブオイルを熱して にんにくと玉根を炒めて、ベーコンを加える
- 6
じゃがいも、人参、アスパラガスを加えて、ブイヨンを入れ キッチンペーパーで水分をとったタラを入れ
- 7
5分くらいアクを取って煮る
塩コショウで味を整える - 8
器に盛ってドライパセリを散らしてできあがり
コツ・ポイント
煮る時タラの身が崩れないように弱めの中火で煮てくださいね(崩れても美味しいですけど)
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