ほうれん草はゆでて水けを絞り、粗く刻みます。
人参は細切りにして、茹でるかレンジ加熱でやわらかくしておきます。

簀巻きにラップを敷き、チョウザメスモークを3枚ほど敷きます。中央に①のほうれん草と人参を乗せます。

巻きずしの要領で巻きます。

半分に切り、リケンのノンオイル 青じそをかけてどうぞ。