ほうじ茶なめらかプリン
炊飯器を使うので簡単です
このレシピの生い立ち
ほうじ茶プリンとなめらかプリンが好きなので合わせました
アプリでひらく作り方
- 1
牛乳半量に砂糖とほうじ茶パウダー(ダマにならないように)を入れて縁がふつふつするまで温める
- 2
卵と少しずつ混ぜ合わせバニラエッセンスを少々加える(加えなくてもいい)
- 3
白身のダマが消えるまで茶こしで濾す(3回くらい)
- 4
マグカップに入れてアルミホイルをかぶせる
- 5
炊飯器に入れてマグカップの半分の高さまで熱湯を入れて炊飯ボタン
- 6
湯気が出てきたら保温にする
- 7
2回目以降は湯気が出る穴が水分でふさがっている場合があるので拭き取るかこまめに確認してプリン液が沸騰しないようにする
- 8
真ん中まで固まったら冷蔵庫で冷やす(ゆるいと30分くらい保温するかも)
コツ・ポイント
プリン液を沸騰させないように、湯気が出てきたら早く保温にする
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19697283
