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糸こんにゃくとジャガイモのピリ辛炒め
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糸こんにゃくとジャガイモのピリ辛炒め-レシピのメイン写真

糸こんにゃくとジャガイモのピリ辛炒め

砂肝永遠に咀嚼したい
砂肝永遠に咀嚼したい @lowmero

ジャガイモほくほくでこんにゃくと相性バッチリ
このレシピの生い立ち
すき焼きで糸こんにゃくが余ったので

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糸こんにゃくとジャガイモのピリ辛炒め

砂肝永遠に咀嚼したい
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材料

4人分
  • ジャガイモ 4つ
  • 糸こんにゃく 200g
  • 油 小さじ1
  • 唐辛子 2本
  • 鶏ガラだし 5g
  • 水 大さじ2
  • しょうゆ 大さじ2
  • 砂糖 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 酒 大さじ2
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作り方

  1. 1

    ジャガイモは一口大にしレンジで2分チンする。糸こんにゃくは1分湯通しして食べやすく切る

  2. 2

    フライパンに油をしき細かく切った唐辛子を入れる

  3. 3

    ジャガイモを炒める

  4. 4

    少しきつね色がついたらこんにゃくを入れ2分炒める

  5. 5

    水を入れ一煮立ちしたら調味料を全て入れ汁が少なくなるまで炒めて完成

コツ・ポイント

ジャガイモがきづつかないように木べらで
優しい味なのでしょっぱめがいいかたは醤油を足してください

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砂肝永遠に咀嚼したい
砂肝永遠に咀嚼したい @lowmero
2019/04/26 10:34に公開
ピーマンの肉詰めはピーマンの内側にフォークで刺して凸凹を作ると小麦粉要らずです
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このレシピのキーワード

炒めもの じゃがいも 酒 糸こんにゃく トウガラシ

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