トマトとベーコンの半熟卵パスタ

リバーマウンテン
リバーマウンテン @cook_40100709

トマトとベーコンを卵で優しくまとめた簡単なパスタです。
このレシピの生い立ち
いつもある材料で何かパスタを作れないかなぁ、と思って作ってみました。

トマトとベーコンの半熟卵パスタ

トマトとベーコンを卵で優しくまとめた簡単なパスタです。
このレシピの生い立ち
いつもある材料で何かパスタを作れないかなぁ、と思って作ってみました。

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

2人分
  1. にんにく 1片
  2. トマト 2個
  3. ベーコン 4枚ほど
  4. 2個
  5. オリーブオイル 大さじ3
  6. 鶏がらスープの素 小さじ2
  7. パスタ 160g

作り方

  1. 1

    パスタを茹でるお湯+塩(材料外)を準備します。
    ※水1リットルにつき塩5~10gが目安です。

  2. 2

    材料を切ります。
    ・にんにくはみじん切り
    ・トマトは1cm角切り
    ・ベーコンは細切り(5㎜ほど)

  3. 3

    卵を割って鶏がらスープの素を入れてよくかき混ぜておきます。

  4. 4

    パスタを茹でます。(表示時間の1分前に茹で上げます。)

  5. 5

    パスタを茹でている間に、フライパンににんにく・オリーブオイルを入れて中火にかけます。

  6. 6

    にんにくがほんのり色付いてきたらベーコンを加え、炒めます。

  7. 7

    ベーコンから油が出だしたら、弱火にしてトマトを入れ、炒めます。

  8. 8

    茹で上がったパスタを7に投入し、さらに3の卵を投入して、手早く全体的に絡めたら出来上がりです。

コツ・ポイント

8の工程では、時間がかかると卵が固まってしまうと思うので、火を切ってからパスタ・卵を投入するとよい感じに仕上がると思います。

レシピを編集
レポートを見る
共有
今日つくる
リバーマウンテン
に公開

似たレシピ