白菜とセロリの卵スープ
yukino24 @cook_40240065
市販の鶏がらスープで作る野菜の旨味を生かした優しい味付けの簡単スープ。残り野菜を入れて作ってみましょう！
このレシピの生い立ち
お鍋の残りの白菜や、セロリが残っていたので
スープ大好き家族の為に作りました^_^
アプリでひらく作り方
- 1
白菜は洗って縦半分に切って千切りに。セロリも筋を取って小口切りにしておきます。人参も同様に。
- 2
お鍋に水を沸かし沸騰したら人参、セロリ、白菜の茎、葉と加え、鶏がらスープを加えて中火で10分ほど煮込んで行きます。
- 3
仕上げに溶き卵を回し入れて火を止め、塩コショウで味を整えて出来上がり！
- 4
ご飯を入れても美味しい優しい味です^_^
コツ・ポイント
白菜やセロリは柔らくなりやすいので食感を楽しみたい方はお好みで煮る時間を調整しましょう^_^
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