いちごヨーグルトムース
mano×axtos @cook_40149534
妊娠回復期の方にオススメの栄養たっぷりのデザートです！
このレシピの生い立ち
可児市子育て健康プラザmanoのクッキングスタジオで行われる料理教室でご紹介するレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
【下準備】
ヨーグルトは20分程室温に出しておきます。 - 2
ビスケットをビニール袋に入れ、くだき、器の底に敷き詰めます。
- 3
粉ゼラチンに水を加えふやかし、50℃程度の湯で湯煎し、よく混ぜてふやかします。
- 4
ボウルに生クリームとグラニュー糖を入れ、泡だて器で泡が立つまで泡立てます。
- 5
別のボウルにヨーグルトを入れ、③のゼラチンを加えてヘラでよく混ぜます。
- 6
④の生クリームと⑤のヨーグルトを混ぜ合わせ、②の器に2/3の分量入れます。
- 7
残った⑥にいちごジャムを加え、よく混ぜ、器にのせて2層にします。
- 8
冷蔵庫で冷やし固めます。
お好みでいちごジャムをのせて完成です。
コツ・ポイント
○発酵食品であるヨーグルトを使ったデザートです。
○ヨーグルトには乳酸菌が含まれ、便秘や免疫力の低下を予防する効果が期待できます。
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さかいたん -
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