しっかり味☆筍の土佐煮
29junjun @cook_40214458
しっかり目の味付けなので、お酒のアテに、ご飯のお供に☆
このレシピの生い立ち
アメリカ在住です。本当は生の筍を使いたいのですが...水煮です！でも春を感じたい！！と水煮で作ってみました！
アプリでひらく作り方
- 1
筍は軽く水洗いし、穂先は縦に切り、根元の方は5mm厚程度にスライスしてからいちょう切りにする。
- 2
こんにゃくはスプーンで一口大にちぎり、塩を揉み込み水洗い。
その後2分程度茹でて水切りしておく。
（臭みを取る為です） - 3
フライパンに油を熱し、筍とこんにゃくを入れて2-3分軽く炒める。
- 4
かつお節を入れて全体に混ぜ合わせる。
- 5
●の調味料を入れて弱火で汁気が無くなるまで弱火で煮る。
コツ・ポイント
簡単なので特にありません！焦げないように注意してくださいね！
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