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絶品♡即席ジューシーからあげ
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絶品♡即席ジューシーからあげ-レシピのメイン写真

絶品♡即席ジューシーからあげ

ゆにゃぴ♡
ゆにゃぴ♡ @cook_40095762

衣ほぼなしの屋台のジューシーなからあげを再現しました♡次の日彼と会うならにんにくは控えめで(笑)
このレシピの生い立ち
お弁当にも使えて冷めても美味しいからあげを作りたくて

衣ほぼなしの屋台のジューシーなからあげを再現しました♡次の日彼と会うならにんにくは控えめで(笑)
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ゆにゃぴ♡
ゆにゃぴ♡ @cook_40095762

衣ほぼなしの屋台のジューシーなからあげを再現しました♡次の日彼と会うならにんにくは控えめで(笑)
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材料

2人分
  1. 鶏もも肉 300g
  2. A醤油 大さじ3
  3. A砂糖 大さじ2
  4. Aみりん 大さじ1
  5. A酒 大さじ2
  6. Aしょうが 適宜
  7. Aにんにく 適宜
  8. Aごま油 大さじ1
  9. A鶏ガラスープの素 大さじ1
  10. A（塩コショウ） 適宜
  11. 卵 1個
  12. 片栗粉 大さじ1
  13. 小麦粉 大さじ1
  14. レモン 4分の1
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作り方

  1. 1

    鶏もも肉を一口大に切る

  2. 2

    ボウルに鶏もも肉とAを入れよく混ぜる

  3. 3

    溶き卵を入れ全体に混ぜる。卵はボウルに直接割り入れてかき混ぜるでもOK。

  4. 4

    片栗粉と小麦粉をいれまぜる

  5. 5

    150℃の油できつね色の手前で揚げる

  6. 6

    2～3分置いて170～180℃の油でもう一度揚げる

  7. 7

    こんがり色になったら完成

  8. 8

    お好みでレモンまたはレモン汁をかけてどうぞ☆

コツ・ポイント

二度揚げがポイント！衣を薄くすることでジューシーになります！

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ゆにゃぴ♡
ゆにゃぴ♡ @cook_40095762
2016/02/27 08:09に公開

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