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絶品♡即席ジューシーからあげ
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絶品♡即席ジューシーからあげ-レシピのメイン写真

絶品♡即席ジューシーからあげ

ゆにゃぴ♡
ゆにゃぴ♡ @cook_40095762

衣ほぼなしの屋台のジューシーなからあげを再現しました♡次の日彼と会うならにんにくは控えめで(笑)
このレシピの生い立ち
お弁当にも使えて冷めても美味しいからあげを作りたくて

衣ほぼなしの屋台のジューシーなからあげを再現しました♡次の日彼と会うならにんにくは控えめで(笑)
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ゆにゃぴ♡
ゆにゃぴ♡ @cook_40095762

衣ほぼなしの屋台のジューシーなからあげを再現しました♡次の日彼と会うならにんにくは控えめで(笑)
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材料

2人分
  • 鶏もも肉 300g
  • A醤油 大さじ3
  • A砂糖 大さじ2
  • Aみりん 大さじ1
  • A酒 大さじ2
  • Aしょうが 適宜
  • Aにんにく 適宜
  • Aごま油 大さじ1
  • A鶏ガラスープの素 大さじ1
  • A（塩コショウ） 適宜
  • 卵 1個
  • 片栗粉 大さじ1
  • 小麦粉 大さじ1
  • レモン 4分の1
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作り方

  1. 1

    鶏もも肉を一口大に切る

  2. 2

    ボウルに鶏もも肉とAを入れよく混ぜる

  3. 3

    溶き卵を入れ全体に混ぜる。卵はボウルに直接割り入れてかき混ぜるでもOK。

  4. 4

    片栗粉と小麦粉をいれまぜる

  5. 5

    150℃の油できつね色の手前で揚げる

  6. 6

    2～3分置いて170～180℃の油でもう一度揚げる

  7. 7

    こんがり色になったら完成

  8. 8

    お好みでレモンまたはレモン汁をかけてどうぞ☆

コツ・ポイント

二度揚げがポイント！衣を薄くすることでジューシーになります！

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ゆにゃぴ♡
ゆにゃぴ♡ @cook_40095762
2016/02/27 08:09に公開

このレシピのキーワード

から揚げ 片栗粉 鶏もも肉 にんにく 卵 酒 レモン 小麦粉 しょうが

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