下準備

明太子はほぐしておきます。
卵とマヨネーズ、塩コショウをまぜあわせます。

サランラップにご飯を敷き詰めて、タルタル、唐揚げ、ほぐした明太子を順に載せていきます。

ひとまとめに包み、丸く整えます。
多少はみ出ていても大丈夫です。

出来たら、ラップ剥がしのりを巻いて、のりをなじませるために新たにラップを巻いておく。