ココナッツオイルの便利な保存方法★
夏は良いけど、冬は削るのが面倒なココナッツオイル。手軽に使える保存方法で、使いやすくお料理しましょう。
このレシピの生い立ち
塊にするのは、ココナッツオイルチョコを作ってて、これをココア抜きでやればと思いました。
オリーブオイルの方は、美容のシアバターとキャリアオイルをブレンドしてクリーム状にしてたのを、ココナッツオイルでも出来るんじゃないかと思いついて。
ココナッツオイルの便利な保存方法★
夏は良いけど、冬は削るのが面倒なココナッツオイル。手軽に使える保存方法で、使いやすくお料理しましょう。
このレシピの生い立ち
塊にするのは、ココナッツオイルチョコを作ってて、これをココア抜きでやればと思いました。
オリーブオイルの方は、美容のシアバターとキャリアオイルをブレンドしてクリーム状にしてたのを、ココナッツオイルでも出来るんじゃないかと思いついて。
アプリでひらく作り方
- 1
冬はガチガチのココナッツオイル。
身体に良いと解っても、いちいち削るのは面倒。 -
- 2
耐熱カップに、製氷皿に入る分のココナッツオイルを入れる。
容量は製氷皿に水を入れて計っておく。
でも多過ぎても戻せばOK -
- 3
湯煎か、レンジで見ながらチン。
だいたい溶けたら、グルグルしてれば余熱で溶けるけど、どうせ固めるので適当に。 -
- 4
後は製氷皿に入れて冷蔵庫か冷凍庫に。
割とすぐ固まるので、お好きな保存容器に入れ替えて。 -
- 5
私はスクリューロックに入れて、調味料の所に置いてます。
ココナッツオイルは常温保存が出来るので便利です。 -
- 6
★バター＆ココナッツオイル。
溶かす時にバターも一緒に溶かしたもの。
炒め物で両方一緒に使う事が多いので。 -
- 7
バターブレンドは、バターが要冷蔵なので、冷蔵庫保存です。
オイルとバターの割合はお好みで。
これは夏でも常備してます。 - 8
★オリーブオイルブレンド
ココナッツオイルだけ先に溶かしそれに同量のオリーブオイルを混ぜました。割合で固さが変わります。 -
- 9
塊だとトーストに塗り難いので。
常温が液状のオイルと混ぜるとナイフを入れて削れます。
ガーリックやバジルを混ぜてても。 - 10
★液状の時
夏は液体調味料の空きペットボトルに入れてました。
お茶とかのペットボトルと違って液ダレしないので良いです。
コツ・ポイント
製氷皿の1個1個が大きめの時は、包丁で簡単に切れます。切りくずは出やすいです。
バター入りは、若干製氷皿から取り難いです、
オリーブオイル入りは、粗熱が取れたらさっさと冷蔵庫で固めます。室温だと分離してココナッツオイルだけ固まったりします。
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