フライパンで昔ながらのナポリタン名古屋風
普通なんだけど美味しいですよ
このレシピの生い立ち
昔懐かしい味のナポリタンが食べたかった為
アプリでひらく作り方
- 1
ベーコン ウインナー 玉ねぎ ピーマンを適当な大きさに切ります
- 2
フライパンに油を引き弱火でニンニクみじん切りを入れ香りを出します
私はニンニクチューブを使う事が多いです - 3
ベーコン 玉ねぎ ピーマン ウインナーの順番に入れ炒めます
塩 コショウをお好みな量で味付けします
- 4
スパゲティを具を炒めてる間に茹でます
茹で終わったらフライパンにスパゲティを入れます
- 5
炒めながら具と麺を混ぜ炒めケチャップ お好みソースを3:1の割合で廻し入れ牛乳を割合1.5〜1.7くらいで味を整えます
- 6
必ず味見して下さいケチャップ お好みソースの銘柄で味がかなり変わりますので
- 7
味付け終わったら強めの中火にして
溶き卵に粉チーズを混ぜた物をフライパンに回し入れたら完成です(卵ほしい人だけで良い) - 8
フライパンのままで出し
昔懐かしい味の名古屋風 鉄板ナポリタンのできあがり - 9
溶き卵を入れる時に火を止め粉チーズとブラックペッパーをこれでもかという量入れてから麺と絡めるとカルボナポリタンになります
- 10
麺をスパゲティじゃ無く焼そば麺を使うと時短とモチモチ食感を簡単に再現出来るよ
- 11
スキレットがある人はフライパンで作って熱々のスキレットに出来たナポリタンを盛り付け溶き卵を流し入れる方が良い感じです
コツ・ポイント
ケチャップとお好みソースと牛乳は3:1:1.5~1.7くらいです具は調味料と思うくらいで良いと思いますが…お好みで好きな量入れましょうケチャップとお好みソースの銘柄でかなり味が変わりますので3:1の割合と表記しました牛乳は味見ながらです
つくれぽ
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