玉ねぎはみじん切り、レタスは細切り（千切りより太く）ミニトマトは4等分に切る。枝豆は解凍しておく。

ズッキーニは1センチの厚さの輪切りにしてから4等分に切る。太めのズッキーニは6等分位で）

フライパンににんにくと油を入れ熱し香りがしてきたら玉ねぎとズッキーニを入れ炒める。

玉ねぎが透明になったらひき肉も加えて炒め合わせる。

ひき肉の色が白くなったら☆を加えて炒める。少し煮詰めて枝豆を入れ、塩とこしょうで調味する。

器にご飯をよそい、レタス、⑤の順で盛る。チーズをかけ、ミニトマトを彩りよく飾って完成です。