☆カスタード作り☆
ボールに卵黄、砂糖を入れ白っぽくなるまでよくすり混ぜる。

☆1に薄力粉、抹茶パウダーを振るい入れ泡だて器で混ぜる。

☆牛乳を少しずつ入れて、よく混ぜ、バニラオイルを加え混ぜる。

☆バターを入れて全体をよく混ぜたら、密着させるようにラップをして保冷剤を載せて粗熱をとる。その後冷蔵庫に入れておく。

♪生地♪
ボールにホットケーキミックス、卵黄、みりん、牛乳を入れて混ぜる。

＊お絵描き＊
フライパンにキッチンペーパーなどで薄く油を塗り、7の生地を竹串の先に付け、好きな絵や文字を書く。

＊文字を書きたい場合は、このようにクッキングペーパーにあらかじめ下書きしたものを、裏にする。すると簡単に鏡文字の見本に！

♪ボールに卵白を入れてメレンゲを作る。少し泡立ってきたところで砂糖を入れ、更に泡だてる。

♪7の生地にメレンゲの1/3を泡だて器で加えよく混ぜ、残りのメレンゲも入れてゴムベラでさっくり混ぜる。

8で絵や文字を書いたフライパンを、中火で熱する。

上の写真のように縁が色付いて(焦げて)きたら、弱火にして11の生地をスプーンなどで乗せる。

フタをして2分焼いたら、ひっくり返してもう1分焼く。
焼けたら皿に取って冷ましておく。

カスタードを冷蔵庫から取り出してよく混ぜ滑らかにする。
生地にカスタードを塗り、甘納豆を挟んでサンドする。

上から手のひらで軽く生地を押さえて、形を整えたらできあがり！