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砂肝エスニック唐揚げ
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砂肝エスニック唐揚げ-レシピのメイン写真

砂肝エスニック唐揚げ

怡土亭(いとてい)
怡土亭(いとてい) @cook_40130090

ニラとカレー風味が砂肝に相性抜群です
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砂肝があったから

ニラとカレー風味が砂肝に相性抜群です
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砂肝エスニック唐揚げ

怡土亭(いとてい)
怡土亭(いとてい) @cook_40130090

ニラとカレー風味が砂肝に相性抜群です
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材料

2人分
  • 砂肝 150g
  • 片栗粉 適量
  • ニラ 3分の1束
  • 油 大さじ5
  • 合わせ調味料
  • カレー粉 大さじ1
  • ガラムマサラ 大さじ1
  • 醤油 小さじ1
  • ニンニクチューブ 小さじ1
  • ショウガチューブ 小さじ1
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作り方

  1. 1

    砂肝は余分なところを取り除き、合わせ調味料に30分つけておきます

  2. 2

    フライパンに油をひいて片栗粉をまぶした砂肝を中火で裏、表焦げ目がつくまであげ炒めします。

  3. 3

    1cmくらいに切ったニラを入れてさらに5分くらい炒めて出来上がり

コツ・ポイント

砂肝は火が入りにくいので注意してください

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怡土亭(いとてい)
怡土亭(いとてい) @cook_40130090
2017/08/22 00:57に公開
福岡糸島に住んでいます。美味しく新鮮な素材があるので毎日楽しく料理しています。ワインのブログもありますのでよければ見てください。 kentanblog.com
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このレシピのキーワード

から揚げ エスニック ニラ 片栗粉 カレー粉 砂肝 しょうが

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