懐かしの★牛飯★
MINIMINI♡ @cook_40149953
優しい味付けで何杯でもおかわりしたくなります☆給食で大人気だった牛飯をオリジナル交え再現してみました♪
このレシピの生い立ち
昔、昔、熊本から福岡の田舎町に引っ越した幼少期。給食がとても美味しい学校で中でも牛飯は大人気メニューでした。大人になった今、レシピを極秘入手したので再現してみました。白ゴマだけはオリジナルです。でもこんな感じでした。あぁ懐かしや～。。。
懐かしの★牛飯★
優しい味付けで何杯でもおかわりしたくなります☆給食で大人気だった牛飯をオリジナル交え再現してみました♪
このレシピの生い立ち
昔、昔、熊本から福岡の田舎町に引っ越した幼少期。給食がとても美味しい学校で中でも牛飯は大人気メニューでした。大人になった今、レシピを極秘入手したので再現してみました。白ゴマだけはオリジナルです。でもこんな感じでした。あぁ懐かしや～。。。
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- 1
お米を研ぎ炊飯器にセット。今回は3合なので水も3合に合わせ吸水させておく。その間に材料を切る。
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- 2
材料をフライパンにゴマ油を熱し、先に牛肉を炒め野菜を入れ、しんなりしたら★印の調味料を加える。
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- 3
調味料が煮詰まるまで弱火～中火で炒める。
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- 4
水分が飛んで煮詰まると☞こんな感じになります☆お好みで白ゴマをパラリと。
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- 5
炊飯器のお米と合わせる。
そしてスイッチON! -
- 6
炊き上がったら、釜の底から全体に混ぜ込めば～♪あの懐かしの牛飯の出来上がり～♡
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コツ・ポイント
砂糖は甜菜糖でなくても大丈夫です。本来は三温糖だとか。赤酒も無ければ、料理酒で代用して下さい。お米3合ですが、お子様が食べ盛りであればペロリと完売です(ﾟﾛﾟ)
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19682825
