健康法師の一切れで２度おいしい塩照り焼き
もとし @cook_40034405
裏側を下に乗せれば塩焼きの味、タレのほうを乗せれば香ばしい照り焼きの味、二つの味が楽しめます！
このレシピの生い立ち
レストランでおいしい焼き物を食べて思いつきました。
健康法師の一切れで２度おいしい塩照り焼き
裏側を下に乗せれば塩焼きの味、タレのほうを乗せれば香ばしい照り焼きの味、二つの味が楽しめます！
このレシピの生い立ち
レストランでおいしい焼き物を食べて思いつきました。
アプリでひらく作り方
- 1
ブリは焼く３０分ぐらい前に塩をしておき、
焼くときに、出てきた水分をキッチンペーパーでふき取ります。 - 2
魚焼きグリルで強火で８分焼きます。
グリルによって焼き時間は変わるので、コツ・ポイントの所を見てください。 - 3
その間にタレ用の調味料を、焦がさないように弱火で、沸騰してから３０秒ほど煮詰めておきます。とろりとなればＯ．Ｋです。
- 4
２の魚の片側だけに３を塗って２分程強火で焼いたらできあがり。
コツ・ポイント
焼き時間はグリルによって違うので、普通に魚を焼く時間より２分ぐらい短めに焼いて、タレを塗って焼いてください。
タレを焦がさないようにしてください。
タレは、塩焼きした後に塗るので、普通のタレより醤油を少なめにしています。
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