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煮付け

みみメモ
みみメモ @cook_40256088

魚の煮付けが好きで良い味付けをテレビで見てやってみました。
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材料

  • 水 80g
  • 料理酒 80g
  • みりん 40g
  • 醤油 40g
  • カレイまたはタラ 2切れ
  • オクラやカボチャ 適量
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作り方

  1. 1

    水:料理酒:みりん:醤油=2:2:1:1(80g:80g:40g:40g)の割合に混ぜ、火にかける

  2. 2

    カレイやタラを入れ、お好みでオクラやカボチャを一緒に入れる

  3. 3

    アルミホイルで作った落としぶたをして10分弱火にかけ、火を消してそのまま置いておく

コツ・ポイント

前日の夜作って次の日食べると良い!

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みみメモ
みみメモ @cook_40256088
2016/02/27 13:01に公開

このレシピのキーワード

煮付け たら オクラ かぼちゃ 酒 カレイ

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