熊本の☆めちゃ簡単♡タイピーエン♡
MINIMINI♡ @cook_40149953
熊本の【うまかモンシリーズ②】太平燕☆なんと！スープにアレを使うから、誰でも失敗なく簡単にタイピーエンが作れちゃいます♡
このレシピの生い立ち
豚骨ベースのタイピーエンが好きなのでチャンポンスープをタイピーエンに使ってみたら美味しくてスープはいつも液体スープで作ってます♪失敗がないのも嬉しい♪
熊本の☆めちゃ簡単♡タイピーエン♡
熊本の【うまかモンシリーズ②】太平燕☆なんと！スープにアレを使うから、誰でも失敗なく簡単にタイピーエンが作れちゃいます♡
このレシピの生い立ち
豚骨ベースのタイピーエンが好きなのでチャンポンスープをタイピーエンに使ってみたら美味しくてスープはいつも液体スープで作ってます♪失敗がないのも嬉しい♪
アプリでひらく作り方
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今回のスープは、こちらに☞お世話になります！なので失敗ナシです♪お好きな銘柄をご用意してね♪
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エビは殻、背わたを除き、イカ下足・エビを生姜の千切りと酒少々をあえて臭みを取る。
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②を漬け込み中に野菜を切る。春雨を人数分茹でておく。ちなみに今回3人分で乾燥時70g
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春雨を茹でてザルにあげたら、具をゴマ油で炒める。豚、エビ、イカを炒め軽くコショウ。人参を先に炒めて残りの具を炒める。
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チャンポンスープを投入する。ひと煮立ちしたら、ザルに上げておいた春雨、うずら卵を入れ全体に馴染ませたら出来上がり～♪
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※味見をして、しょっぱければ味醂を、甘ければ、塩や醤油コショウなどで調整して下さい。
コツ・ポイント
チャンポンスープは銘柄によって塩分が効いていたり、まろやかだったり様々あります。色々と試して好みのスープを見つけておくと良いかも♪今回のスープはややしょっぱ目だったので味醂を加えて調整しました！
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