キノコと茄子のガーリック炒め
友ちゃんcoffee @cook_40093607
短時間で作れる簡単＆ヘルシーレシピ！！
このレシピの生い立ち
料理教室で習ったレシピをベースに材料と味をアレンジしてみました。
キノコと茄子のガーリック炒め
短時間で作れる簡単＆ヘルシーレシピ！！
このレシピの生い立ち
料理教室で習ったレシピをベースに材料と味をアレンジしてみました。
作り方
- 1
茄子を5mm幅程度の輪切りにする。エリンギは縦に薄切り、しいたけとぶなしめじは、食べやすい大きさにする。
- 2
にんにく1かけをみじん切りにし、フライパンにオリーブ油を引く。熱したら、にんにくを入れる。
- 3
ある程度、にんにくに熱が通ったら、茄子を入れ、薄く焼き色が付いてきたら、キノコ類を入れる。
- 4
キノコ類がしんなりしてきたら、塩コショウで味付けをして完成。
コツ・ポイント
あまり長くキノコ類を炒めると水っぽくなるので、
しんなりする程度で火を止める。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19683687
