我が家の肉じゃが
achu0 @cook_40235647
甘めの味付けでも ご飯が進む!!
味が染みた 美味しい椎茸の入った肉じゃがです
このレシピの生い立ち
旦那が椎茸 大好きで大量に買ってきて…
肉じゃがに入れてみたところ旦那絶賛だったので、忘れないように!!
アプリでひらく作り方
- 1
野菜は皮を剥き
じゃがいもは 2~3等分に
人参は乱切りに
玉ねぎはくし切りに
椎茸は石づきを切って半分に切る - 2
深めのフライパンや鍋に油をひき
椎茸以外の野菜を炒める - 3
じゃがいもの回りが透明っぽくなったら、椎茸を加える
- 4
椎茸と玉ねぎがしんなりしたら、◎の材料を上から１つずつ入れ、その都度よく混ぜ合わせる
- 5
◎を全て入れ終えたら、牛肉を入れてひと煮立ちさせる
- 6
牛肉の色が変われば、落し蓋をして5分ほど中火で煮る
- 7
煮終えたらアクを取り除いていく
- 8
アクが無くなれば●を加えて弱火で15分ほど煮込む
- 9
一旦冷まして、食べる直前に再度温め直したら出来上がりです
コツ・ポイント
じゃがいもをあまり大きく切ると、短時間では味が染みません。
この肉じゃが自体が若干味薄め？かもしれないので、じゃがいもの大きさに注意してください！
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19684276
