ゴハンすすむ！甘辛白菜とひき肉の炒め
めり〜 @cook_40167769
冷蔵庫にあるものでゴハンがすすむ一品おかずに。今回はたまたま白菜とエリンギとひき肉があったので、それらを利用しました！
このレシピの生い立ち
白菜の消費に、冷蔵庫のありもので。白飯とあう甘じょっぱい系の味付けにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
白菜とエリンギを適当な大きさにザクザク切る。(同じくらいの大きさだと良さそうです)
- 2
＊の調味料を全部混ぜて、味付けのもとをつくる。それぞれお好みで適当に加減してください◎
- 3
ごま油をフライパンで熱して、ひき肉を中火にかける。(このとき、ほんのすこしだけ塩胡椒を振るのも◎)
- 4
ひき肉にさっと火が通ったら、白菜とエリンギをいれて中火で炒める。
- 5
さっと炒めたら、＊の混ぜ合わせた調味料を加えて炒める。味見をしながら、入れる量を加減してください。
- 6
野菜に火が通って、味付けがいきわたり、ほんのりとろみがついたら完成！
コツ・ポイント
調味料は味を見ながら適当な量加減で大丈夫です！私は目分量で作りました（笑）
リアクション
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