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チーズケーキ 覚え書き

ふぁーたろ
ふぁーたろ @cook_40090509

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材料

  1. グラハムクラッカー 60g
  2. 無塩バター 25g
  3. A 2個
  4. A 砂糖 50g
  5. A クリームチーズ 220g
  6. A 生クリーム 100ml
  7. A バニラエッセンス 数滴
  8. Aリモンチェッロ 30ml
  9. サワークリーム 100ml
  10. B 砂糖 大さじ2
  11. B レモン 1/2個分

作り方

  1. 1

    グラハムクラッカーを細かく砕き、フライパンでバターで軽く炒め、型に敷く。冷蔵庫で冷やす。

  2. 2

    Aの材料をミキサーにかけ、滑らかになったら型に流す。余熱なしで180℃で20分焼いたら冷蔵庫で冷やす。

  3. 3

    Bの材料を練り合わせ、型に流し、180℃で3分ほど焼いたら冷蔵庫で冷やし、出来上がり。

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