お鍋に水か鰹だし(事前に出汁をとっておく)をいれ、みじん切りにした玉ねぎと人参スライスしたニンニクを入れる。

鶏ひき肉は小さなかたまりで、ウィンナーは適当な大きさに切り、シメジは手でほぐして入れる。

トマト缶、ワインを入れる。(ホールトマトの場合は適当な大きさに切る)

程よい味と煮込み具合になったら最初に茹でたパスタを入れ、上からみじん切りにしたほうれん草をかぶせチーズをのせフタをする。