竹の子の炊き込みご飯

ぷちまっちょ
ぷちまっちょ @cook_40190089

竹の子の歯応えが楽しい炊き込みご飯。味付けも簡単です。
このレシピの生い立ち
採れたての竹の子を頂いたので。

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材料

4人分
  1. 2合
  2. 鶏皮(あれば) 適宜
  3. にんじん 4cm
  4. 竹の子 1本
  5. しめじ 1/2株
  6. 薄揚げ 1枚
  7. 鶏肉 50g
  8. ☆麺つゆ 大さじ2.5
  9. ☆酒 大さじ1

作り方

  1. 1

    ◎の具材を食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    お米を研いで☆を加え、2合分の目盛まで水を入れる。

  3. 3

    ◎の具材と鶏皮を2に入れる。混ぜなくて大丈夫です。

  4. 4

    通常の炊飯モードで炊く。

  5. 5

    炊き上がったら、鶏皮を取り出して全体を混ぜたら完成。

コツ・ポイント

薄揚げと鶏皮から良い出汁がでるので、入れた方が美味しいです。

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レシピ作者

ぷちまっちょ
ぷちまっちょ @cook_40190089
に公開
らくうま料理研究家。簡単・ヘルシーだけどボリューミーがモットー。夫と息子(0歳)の3人家族。がっつり系が好きな万年ダイエッターの夫のため、ヘルシーだけどボリュームのある簡単料理を日々模索。
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