焼きそばの麺をほぐして、ごま油をからめておく。フライパンにサラダ油をひきほぐした麺を両面を中火でよく焼き、皿に盛る。

フライパンで豚肉を炒め、色が変わってきたら、もやし、ニラを入れて塩、こしょうをして炒める。

合わせ調味料を加えて、沸騰したら火を弱めて、水とき片栗粉を加えてとろみをつける。
焼きそばにかけて出来上がりです。