塩サバのカレーソテー、タルタルソースで
レストランことり @cook_40051187
塩サバを洋風にソテー、簡単タルタルソースを添えて頂きます。魚嫌いな子供たちもモリモリ☆
このレシピの生い立ち
サバが苦手な子供たち。食べてもらえるように好みの味付けで焼いてみました。
塩サバのカレーソテー、タルタルソースで
塩サバを洋風にソテー、簡単タルタルソースを添えて頂きます。魚嫌いな子供たちもモリモリ☆
このレシピの生い立ち
サバが苦手な子供たち。食べてもらえるように好みの味付けで焼いてみました。
作り方
- 1
ゆで卵はみじん切りにする。玉ねぎはみじん切りにして塩少々をまぶし15分ほど置き、水気をしっかり絞っておく。
- 2
ボールに卵、玉ねぎ、マヨネーズを入れ混ぜ、お酢を好みで入れて味を整える。簡単タルタルソースの出来上がり。
- 3
☆をよく混ぜ、サバにまぶす。余分な粉は落とす。
- 4
フライパンに油をひいて、身側からサバをこんがり焼いていく。途中返して、中までしっかり火を通す。
- 5
タルタルソースを添えて出来上がり。
コツ・ポイント
焼き時間は魚の大きさで調節してください。生のサバでも出来ます。その場合、塩をしてから同じように焼いていきます。タルタルソースの玉ねぎが辛くてダメな場合、キュウリのみじん切りに同じく塩をして水気を切って加えても美味しいです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19686168
