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茄子と豚肉のレンジ蒸し
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茄子と豚肉のレンジ蒸し-レシピのメイン写真

茄子と豚肉のレンジ蒸し

とんかつだいすき
とんかつだいすき @tonkatsudaisuki

茄子と豚肉をレンジで蒸して一品にしてみました
このレシピの生い立ち
暑くて火を使わない一品を作りたかったので、プランターでできた茄子を使って一品作ってみました

茄子と豚肉をレンジで蒸して一品にしてみました
このレシピの生い立ち
暑くて火を使わない一品を作りたかったので、プランターでできた茄子を使って一品作ってみました

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茄子と豚肉のレンジ蒸し

とんかつだいすき
とんかつだいすき @tonkatsudaisuki

茄子と豚肉をレンジで蒸して一品にしてみました
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暑くて火を使わない一品を作りたかったので、プランターでできた茄子を使って一品作ってみました

茄子と豚肉をレンジで蒸して一品にしてみました
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暑くて火を使わない一品を作りたかったので、プランターでできた茄子を使って一品作ってみました

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材料

4人分
  • 茄子 2個
  • 豚肉薄切り 100g
  • 生姜 1かけ
  • 紹興酒 大匙2
  • ネギソース 適量
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作り方

  1. 1

    茄子はへたをとり、半分に切ってから斜め薄切りにする

    • 茄子と豚肉のレンジ蒸し作り方1写真
  2. 2

    生姜は千切りにする

    • 茄子と豚肉のレンジ蒸し作り方2写真
  3. 3

    耐熱皿に茄子、生姜、豚肉の順に乗せ上から紹興酒をかける

    • 茄子と豚肉のレンジ蒸し作り方3写真
  4. 4

    ラップをしてレンジで600W5分加熱する

  5. 5

    ネギソースを作り、上からかける。

コツ・ポイント

今回は中華風にしたかったので、日本酒ではなく紹興酒を使ってみました。

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とんかつだいすき
とんかつだいすき @tonkatsudaisuki
2017/08/22 05:55に公開
小さいころから料理をするのが好きでしたが、最近は、休みの日に料理を作るのがストレス解消の趣味になってしまいました。
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このレシピのキーワード

なす 豚薄切り肉 しょうが

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