コロコロ豚肉とたっぷりキノコのソテー
おぽんちゃん @cook_40244631
コロコロお肉が柔らかい(^ ^)
このレシピの生い立ち
たくさんキノコが食べたくて。
少ない肉で満足度をあげるメニューを考えていた。
コロコロ豚肉とたっぷりキノコのソテー
コロコロお肉が柔らかい(^ ^)
このレシピの生い立ち
たくさんキノコが食べたくて。
少ない肉で満足度をあげるメニューを考えていた。
アプリでひらく作り方
- 1
好きなキノコを切る。今回はたくさんあったので、しいたけ、エリンギ、しめじ、エノキ、まいたけ使用
-
- 2
バラ肉を丸める。油の多いほうが外になるように
- 3
フライパンを熱し、中火くらいで丸めたバラ肉を並べる。油はしかないで豚の油で調理する。
-
- 4
半分くらい火がとおったら、キノコを入れてかきまわし、油となじませる。
酒を振り、ふたをする。 - 5
キノコがしんなりしたら、調味料とアスパラ、水をいれ、ふたをする。
- 6
1分くらいしたらフタをとり、水分が半分くらいになるまで煮詰める
コツ・ポイント
キノコの種類や量で水分量や調味料は調整してください。
普段適当なんで、調味料の量もいろいろです(^ ^)
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