レンチン!長芋のゴマ和え

ellatnu
ellatnu @cook_40076365

レンジでチンして和えるだけ!練りゴマで簡単に。熱々長芋で練りゴマもすぐ溶けて絡みます。
このレシピの生い立ち
子が好きな黒ゴマと合わせれば、長芋も食べてくれるかなあ、と、試みレシピ。色がアレなので白で作ってもいいと思います。うちは食べてくれなくなりました。

レンチン!長芋のゴマ和え

レンジでチンして和えるだけ!練りゴマで簡単に。熱々長芋で練りゴマもすぐ溶けて絡みます。
このレシピの生い立ち
子が好きな黒ゴマと合わせれば、長芋も食べてくれるかなあ、と、試みレシピ。色がアレなので白で作ってもいいと思います。うちは食べてくれなくなりました。

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材料

  1. 長芋 3分の1本
  2. 練りゴマ 大さじ約2
  3. 砂糖 大さじ1
  4. 塩麹または醤油麹 小さじ約2分の1

作り方

  1. 1

    長芋は皮を剥き、耐熱容器でラップして600wで6分程。

  2. 2

    熱々の長芋に練りゴマをぼてっと乗せて、砂糖、塩麹をかけて、長芋を潰しつつ和える。

コツ・ポイント

分量の約、は、本当にアバウトで。。練りゴマはフォークでぼてっと、塩麹はティースプーン一杯、がいつもの作り方です。芋を潰し過ぎると見た目も食感も良く無いので、粗めに粗めに。

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毎日お腹いっぱい幸せクックパッドはお休み中。覗いてくださる皆様、作ってくださってる皆様、感謝の気持ちでいっぱいです。3人育児中、お仕事も楽しく。毎日ごはんもがんばります。
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