レンチン!長芋のゴマ和え

ellatnu @cook_40076365
レンジでチンして和えるだけ!練りゴマで簡単に。熱々長芋で練りゴマもすぐ溶けて絡みます。
このレシピの生い立ち
子が好きな黒ゴマと合わせれば、長芋も食べてくれるかなあ、と、試みレシピ。色がアレなので白で作ってもいいと思います。うちは食べてくれなくなりました。
レンチン!長芋のゴマ和え
レンジでチンして和えるだけ!練りゴマで簡単に。熱々長芋で練りゴマもすぐ溶けて絡みます。
このレシピの生い立ち
子が好きな黒ゴマと合わせれば、長芋も食べてくれるかなあ、と、試みレシピ。色がアレなので白で作ってもいいと思います。うちは食べてくれなくなりました。
作り方
- 1
長芋は皮を剥き、耐熱容器でラップして600wで6分程。
- 2
熱々の長芋に練りゴマをぼてっと乗せて、砂糖、塩麹をかけて、長芋を潰しつつ和える。
コツ・ポイント
分量の約、は、本当にアバウトで。。練りゴマはフォークでぼてっと、塩麹はティースプーン一杯、がいつもの作り方です。芋を潰し過ぎると見た目も食感も良く無いので、粗めに粗めに。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19686529