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ネギエノキ炒め
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ネギエノキ炒め-レシピのメイン写真

ネギエノキ炒め

イルにゃん
イルにゃん @cook_40257387

2つの材料でシンプルに。ダイエットしている人やコレステロール・血糖値が気になる人にも!
このレシピの生い立ち
えのきを炒めるだけでは物足りなかったので、何か足しになるものがないかと思って、ネギを加えてみました。

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このレシピの生い立ち
えのきを炒めるだけでは物足りなかったので、何か足しになるものがないかと思って、ネギを加えてみました。

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ネギエノキ炒め

イルにゃん
イルにゃん @cook_40257387

2つの材料でシンプルに。ダイエットしている人やコレステロール・血糖値が気になる人にも!
このレシピの生い立ち
えのきを炒めるだけでは物足りなかったので、何か足しになるものがないかと思って、ネギを加えてみました。

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材料

4 人分
  • えのき茸 2 袋
  • 青ネギ (又は長ネギ 1本) 1 束
  • 胡麻油 小匙 2 程度
  • 塩胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    ネギは小口切りにし、えのきは石づきを取っておきます。

    • ネギエノキ炒め作り方1写真
  2. 2

    フライパンに胡麻油を入れ、強火でえのきを炒めます。
    えのきがしんなりしたら塩胡椒で味を付けます。

    • ネギエノキ炒め作り方2写真
  3. 3

    ネギを加え、軽く混ぜ合わせたら火を止めます。

    • ネギエノキ炒め作り方3写真
  4. 4

    盛り付けて完成!

    • ネギエノキ炒め作り方4写真

コツ・ポイント

後から大量のネギを投入するので、えのきには少し濃い目に味付けをします。

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イルにゃん
イルにゃん @cook_40257387
2016/02/27 17:38に公開

このレシピのキーワード

炒めもの えのき 青ネギ 長ネギ

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