粉ゼラチンを水でふやかしておく。
クリームチーズを室温に戻しておく。

鍋に牛乳、生クリーム、砂糖を入れて火にかけ、混ぜる。

ふつふつしてきたら、火を止めて、水でふやかしておいた粉ゼラチンを加えて混ぜる。

鍋に氷水をあてながら、とろみがつくまで冷やし混ぜる。

とろみがついたら容器に入れて、冷蔵庫で冷やし固める。
固まったら、お好みでフルーツなどをトッピングして下さい。