筍ご飯
黒猫食堂 @cook_40050806
アク抜きの仕方から載せてあります。味付けはシンプルにヒガシマルうどんだしのみ。水煮より香りがよくて甘い(^^)
このレシピの生い立ち
Alkuperäinen
筍ご飯
アク抜きの仕方から載せてあります。味付けはシンプルにヒガシマルうどんだしのみ。水煮より香りがよくて甘い(^^)
このレシピの生い立ち
Alkuperäinen
作り方
- 1
筍の頭を少し斜めに切る。おしりも少しカット。皮を1枚剥き縦に切り込みを入れ、大きめの鍋に入れる(水は被るくらい)
-
- 2
米ぬかと合わせて40〜50分茹でる(串が通るまで。写真は鍋に合わせて皮をほとんど剥きました…)
-
- 3
米ぬかを洗い流し、筍を縦に1/4カットした後、食べやすいサイズにスライス。
-
- 4
米をとぎ普通の水加減にし、ヒガシマルうどんだし2袋と筍を入れて炊く。
-
- 5
炊き上がったら全体を混ぜる。
【お腹空いたを美味しいものに変えて笑顔に繋げる】♫2012.4.15〜/料理歴25年と25秒(2000年〜)/オリジナルの創作料理/お菓子/フィンランド料理/カクテル/時々教わったもの/他♫発信専門/生きる為の毎日の地味で楽しい作業/家庭料理は横社会/SNSとしての利用及びモンスターのお守りはしません/個人情報非公開/2000レシピを目指す自分用メモ/毎日のメニューの参考にどうぞ :)♫conversion&connect / I make Smile,Happy and New ideas!!! =) Don't forget the important spices! ;) (all original)
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