手羽元のまろさっぱり煮
⭐つきあかり⭐ @cook_40243806
さっぱりだけどコクあり ポン酢効果で柔らか♪骨からの身離れもよし♪ ご飯が進むおかずです
このレシピの生い立ち
CMでしていたようにポン酢と水だけで作ったら物足りない感じがしたのでちょっと工夫してみました
アプリでひらく作り方
- 1
水 ガラスープ粉末 ハチミツ ポン酢を鍋に入れ中火で点火
- 2
手羽元を全体がつゆに浸るよう並べて投入
-
- 3
クッキングシートなどで軽く落し蓋をし
蓋は無し
弱めの中火で煮る
10分程煮たら上下を返して更に煮る -
- 4
時々返しながら合わせて25～30分くらい煮て
煮汁が半分程度になったらそろそろOK
火を止めて5分程置く - 5
汁を全体にからめてから皿に盛り
汁を少々注いで完成 -
コツ・ポイント
全体に味がなじむよう時々返して面倒みてあげることかな
リアクション
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